DIRUMAH ADA TEMPE ??? COBA DEH BIKIN Steak Tempe Saus Teriyaki INI.

Bahan Steak:

• 1 potong tempe seukuran 5x10cm
• 1 potong roti tawar gandum
• 1 butir telor
• 2 sendok tepung tapioka
• 2 sendok tepung terigu
• 1 siung bawang putih
• garam, merica, gula secukupnya

Bahan Pendamping Steak:

• Buncis, kentang, wortel, tomat

Bahan Saus:

• 1 bungkus saus teriyaki merk saori
• gula dan garam
• bawang putih
• kacang polong

Langkah-langkah Membuat :

• Kukus tempe terlebih dahulu, lalu lumatkan

• Siapkan roti 1 lembar dan kecil atau potong kecil lumatkan

• Siapkan tempe yang sudah dihancurkan dan roti yang sudah dihancurkan gabung dalam 1 wadah, telor kocok terlebih dahulu masukkan ke adonan, bawang putih dipotong kecil ditumis harum masukkan ke adonan, aduk rata terakhir masukkan bumbu garam, gula, merica. Masukkan tepung tapioka dan terigu hingga terbentuk adonan yg tidak terlalu lembek atau keras, cetak sesuai selera, kukus sekitar 10 menit, dinginkan.

• Setelah dingin keluarkan dari cetakan

• Waktu mengukus adonan steak tempe boleh juga dibarengi dengan mengukus kentang, tapi seandainya digoreng juga boleh, sayuran buncis direbus sebentar,tomat potong-potong.

• Steak yang sudah dingin ditaruh diteflon yang sudah dioles mentega, panggang steak dan kentang sampai kecoklatan tata diatas piring dengan sayuran lainnya sesuai selera.

Saos Teriyaki: 

• Tumis bawang putih sampai harum, masukkan saos teriyaki dan air secukupnya tambah gula, merica dan garam masukkan terakhir setelah dicicipi terlebih dahulu, karena saos teriyaki sudah ada asinnya, setelah mendidih masukkan kacang polong, dan ambil tapioka yg sudah dicairkan dengan sedikit air masukkan ke saos teriyaki yang sedang dimasak biarkan sampai mendidih dan kental, jika dirasa sudah cukup kental dan rasa asin manisnya sesuai selera anda, angkat siram diatas steak yang sudah disiapkan di atas piring.

Selamat Mencoba...

Sumber : Facebook

Tweet

Subscribe to receive free email updates: