LEZATNYA Soto Daging Sapi Bening, SANGAT MUDAH BIKINNYA LOH

Bahan Bahan Membuat Soto Daging Sapi Untuk 10 porsi :

• kubis secukupnya
• mie soun  secukupnya
• wortel secukupnya
• toge pendek secukupnya
• daun bawang, seledri secukupnya
• bawang goreng secukupnya
• daging sapi secukupnya

Bahan bumbu kasar :

• 1 batang sere geprek
• 1 iris lengkuas geprek
• 3 lembar daun salam
• 10 lembar daun jeruk
• 2 biji kapulaga
• 2 potong kayu manis
• 5 biji cengkeh
• 1 ruas kunyit geprek
• bumbu halus :
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica
• 5 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• secukupnya garam
• secukupnya kaldu sapi bubuk
• 2,5 liter air (+-)

Cara Membuatnya :

• Daging ayam saya masak dulu pake slowcooker sampai empuk. Kupas wortel, cuci bersih semua bahan.

• Didihkan air, masukan bumbu kasar. Tumis bumbu halus sampai bau harum lalu masukan dlm air kuahnya, masukin garam dan kaldu bubuk, aduk sampai rata dan koreksi rasa.

• Wortel di iris korek lalu rendam dlm air panas, mie soun di rendam dlm air panas.iris lembut daun bawang dan seledri, iris kasar kubis, potong potong daging sapi.

• Cara penyajian: ambil mie soun lalu tambahkan kubis, wortel, toge, daging sapi, daun bawang dan seledri lalu siramkan kuah soto dan taburi dengan bawang goreng. Tambahan; jeruk nipis dan sambal serta kecap manis.

Selamat Mencoba

Sumber : https://cookpad.com

Tweet

Subscribe to receive free email updates: