Sudah Pernah Bikin RENDANG ?? NIH Resepnya Bunda

Tiap mau bikin ini maju mundur..maju mundur teruus,ngeri2 syedap gak jadi seenak ekpektasi,hehe..tapi pas udh masak sendiri pake resepnya rasamasa.com, sumpah enaak bgt rendangnya...skrg kl.mau bikin kapanpun dah branii, so let's get cooking..

Bahan bahan yang dibutuhkan :

• 1 kg daging sapi
• 10 gelas santan dr 3 klapa tua (saya pake 800ml.santan instan)
• 2 batang serai
• 2 lmbar daun kunyit (skip,gak ada)
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk purut
• Bumbu halus:
• 10 siung bwg merah
• 6 siung bwg putih
• 10 bh cabe merah
• 4 ruas jari lengkuas
• 2 ruas jari jahe
• 1/2 ruas jari kunyit
• 1 butir pala
• 2 butir kemiri
• 3 bh cengkeh(skip,gak punya)
• secukupnya garam       

Cara Membuatnya : 

• Cuci bersih daging, potong2 daging

• Masukkan santan dlm api sedang kemudian campurkan bumbu halus beserta serai dan daun2 tadi,aduk2 hingga mendidih, tambahkan garam dan tea rasa. Masak hingga keluar aroma rendang

• Masukkan daging, aduk2 sesekali.supaya daging tdk.gosong dan bumbu mengeluarkan minyak

• Masak terus hingga santan mengering dan menjadi coklat ala2 rendang,jangan lupa kecilkan api.

• Bila suka, rendang bisa terus diaduk2 hingga santan mengering dan rendang berwarna hita

• Sajikan dengan sambal ijo khas padang (cabe hijau,tomat hijau,bawang putih direbus, haluskan, kmudian tumis dgn minyak dan tambah garam), 

Selamat Mencoba....

sumber : cookpad

Tweet

Subscribe to receive free email updates: