Resep Tongseng Ayam

Resep Tongseng Ayam

Bahan Bahan :

2 Dada/Paha Ayam,potong2

2 Lembar Daun Salam

1 Batang Sereh, Geprek

3 Lembar Daun Jeruk

1 Ruas Lengkuas, Geprek

1 Tomat Merah

1/2 Kol,iris

1 Batang Daun Bawang Iris

Cabai Rawit Merah/Hijau Sesuai Selera, Potong2 atau Utuhan

Kecap Manis

Secukupnya Gula, garam, penyedap rasa

Secukupnya Air

Bawang Goreng

Bumbu halus:

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 kemiri

1 sdt ketumbar bubuk

2 ruas kunyit

1 ruas jahe

Langkah Langkah :

• Tumis bumbu halus beserta daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas hingga harum

• Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna dan mengeluarkan minyak

• Beri air, gula, garam, kecap manis, penyedap rasa aduk rata. Biarkan sampai ayam empuk dan air sedikit menyusut.Jgn lp koreksi rasa

• Masukkan kol dan cabai rawit.biarkan sampai kol setengah layu

• Matikan api. Beri tomat dan irisan daun bawang aduk rata

• Sajikan dengan taburan bawang goreng

Sumber : Cookpad

Tweet

Subscribe to receive free email updates: