Resep Udang Asam Manis

Resep Udang Asam Manis

Bahan-bahan :

500 gram Udang

3 siung bawang putih geprek kemudian dicincang

1 butir bawang bombay

2 Batang daun bawang

2 ruas jahe

1 butir tomat

2 buah cabai keriting

1 sdt lada bubuk

secukupnya Kaldu bubuk

1 sdm saos tiram

4 sdm saos tomat

secukupnya Garam

secukupnya Gula

1 butir perasan lemon utk dicampur dg udang mentah

1 butir utk bumbu tumisan

secukupnya Air

Langkah Langkah Membuat :

• Cuci bersih dan kupas kulit udang serta bersihkan kotoran di punggungnya dengan cara dibelah

• Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabe keriting merah sampai harum

• Masukkan udang ke dalam tumisan sampai udang berubah warna. (Jangan terlalu matang supaya teksturnya tetap fresh)

• Tambahkan saos tiram, saos tomat, kaldu bubuk, lada bubuk, jahe, garam dan gula secukupnya. Tambahkan air secukupnya ke dalam tumisan. Koreksi rasa sampai pas.

• Jika dirasa sudah matang, tambahkan daun bawang dan aduk rata. Ini supaya warna daun bawangnya tetap cantik dan beraroma ya sis. Sajian siap dihidangkan

Sumber : Cookpad

Tweet

Subscribe to receive free email updates: